7 trend, ami csak elrontja az életmódváltást

Az alábbi bejegyzésben foglaltak egy része a személyes véleményem, de sok pontot az orvosi meglátásaim is átitatnak. Tudom, hogy nem mindenki fog mindennel egyetérteni és tudom azt is, hogy ebben a témában nagyon könnyű a másik véleményén megsértődni. A bejegyzést az inspirálta, hogy a trendek egy részét jó lett volna anno kezdő életmódváltóként átugrani, a másik részétől pedig általános orvosként a többséget inkább féltem…

1. 1200 kcal alatt

A nők jó része így is, úgy is folyamatosan “fogyózik”, “diétázik”. Ha ma épp nem, akkor majd holnaptól. És akkor most kihagyom a szokványos litániám a testképzavarokról.

Szerintem ez egész egyszerűen szomorú, mert az ember emiatt folyamatosan egy kontrollvesztés-kontrollkényszer labirintusban tévelyeg és ez iszonyat kimerítő. Mind a léleknek, mind a hasnyálmirigynek.
Sajnos a jojózás általános jelenség. A diétákban egy a közös: kalóriadeficitet kell csinálni. De ezt sokan úgy csinálják, hogy az alapanyagcsere szint alatt éheztetik magukat.
Emiatt persze leadnak 10 kilót pár hét alatt (persze ennek jó része víz), de teljesen kimerül a szervezetük és belassul az anyagcseréjük, felborul a hormonháztartásuk és visszajön majd 15 kg.
Erre jó az 1200 kalória. Meg ha hajhullást, csúnya bőrt, hangulatingadozást, betegségeket, vitaminhiányt szeretnél…
Bár az elmúlt években megváltozott a szépségideál, de rengeteg lányban még így is megmaradt a koplalási kényszer, mert valahogy ez tűnik az egyetlen elérhető opciónak.

IMG_20190704_065844-01.jpeg

Jó a sok zöldség és a bulgur is, de egy kis extra fetasajttal sokkal, de sokkal élvezetesebb lesz ez a saláta, amit egy reggel kutyultam. [Nem nagyon szeretem a meal prep fotóimat beállítani.]

Egyet jegyezz meg, nem kell részletesen tudni az endokrin szervek működését: ha éhezteted magad, a tested raktározó üzemmódba kapcsol. Ezért a végén tényleg egy pohár víztől is hízni fogsz.

Épp ezért van, hogy ha stagnál a fogyás, a táplálkozási tanácsadók sokszor ponthogy emelnek a kalóriaszinten, kicsit bepörgetik az anyagcserét.

Szóval.. nekem tényleg mindegy, de …. Ne koplalj!

2. Zellerlé, chia mag, sörélesztőpehely, goji bogyó, spirulina

Borzasztóan károsnak tartom a superfoodok ajnározását. Ez pusztán üzleti dolog és akármennyire is szeretem a felsorolt szuperélelmiszereket, a bennük rejlő tápanyagot máshonnan is összekaphatjuk, harmad áron.
Azon külön kiborulok, amikor kiemelik egy olyan étel magas fehérjetartalmát, amiből max pár grammot eszünk meg egyszerre. Ezt egyszerűen megtévesztésnek tartom. Persze, ezek az ételek kiváló élettani hatással rendelkeznek, de nem fogják meggyógyítani a krónikus betegségeket.

IMG_20190806_064038-01.jpeg

A sörélesztőpehely szép és jó, de nekem nem tudja 100%-ig pótolni a sajtot. A B12 bevitelem sem merném vele fedezni. Mindenesetre a sajtmennyiséget segít csökkenteni és ezzel elégedett vagyok. [A képen vegán mac’n’cheese, a barátom szerint fincsi krumplis tészta.]

Sajnos ezek globális trendek, ezért senkit nem tudok igazából felelősségre vonni emiatt. Esetleg a női magazinokat kérném meg, hogy a hatásvadász cikkeik szuperlatívuszokban áradozó mondatait moderálják egy kicsit, mert a kétségbeesett embere minden apróságba belekapaszkodnak, amitől javulást remélnek.

3. Vegán parmezán, tejföl és társaik

Jó, tudom, hogy hülyeség lenne minden egyes alkalommal leírni, hogy “parmezánt helyettesítő kesudió és sörélesztőpehely keverék”. De nekem a vegán alternatívák sajnos nagyon sok csalódást okoztak és ez nagyon könnyen oda vezethet, hogy valaki inkább hagyja a francba az egészet.

Bölcs tanács az, hogy aki vegánként akar étkezni, az ne helyettesítgetni akarjon, hanem egyszerűen egyen más ételeket.

IMG_20190806_184505-01.jpeg

Vegán körözöttnek gyenge, májkrémnek furcsa, bár olyan az íze. Inkább maradjunk magyaros köleskrémnél, mert ennek imádtam.:))

Igazából az elmúlt 1-2 év nonstop főzése csak egy dolgot bizonyított nálam: csak azok az ételek ragadtak meg, amelynek volt _saját_neve_ és nem vegán akármi néven futott.

(Egyébként ez a bekezdés arról szól, hogy szerintem a sörélesztőpehelynek maximum “”””sajtos”””” chio chips íze van, de nem akarom, hogy mindenki megharagudjon rám.:)))))

Ugyanide tartozik az is, hogy ha valakinek nincsen ételérzékenysége, akkor nem kell semmitől csakazértis megfosztania magát. A glutén különösen megosztó téma, de mivel én kifejezetten sokféle gabonát és emellé elég kevés feldolgozott ételt fogyasztok, nem aggódok miatta, arányaiban kevés glutén jut a szervezetembe. Nektek is ezt a stratégiát javaslom. 🙂 (Ha viszont coeliakiája van valakinek, akkor kérdés nélkül ki kell zárni minden gluténos élelmiszert, ez nem kérdés! Most csak a gluténre egyáltalán nem érzékenyek kérdésében foglaltam álláspontot!) 

4. Feldolgozott vegán ételek

Ld. előző bejegyzés közepe. Szerintem aki az egészség útját keresi, rossz helyen kutakodik, ha mindent helyettesíteni akar. Nekem a vegán húshelyettesítőt nem sokkal kecsegtetőbbek összetevő szinten, mint a húsos társaik. Persze teljesen jó, hogy vannak ilyenek és megértem, hogy ha valakinek így teljesedik ki a vegán életmód, de sajnos ezek is feldolgozott ételek, így nem lesz automatikusan egészségesebb, aki ilyeneket fogyaszt. (Alkalmanként nyilván teljesen oké és a vegánság jegyében is rendben van, de nem lesz automatikusan jobb!)

IMG_20190811_184817-01.jpeg

Tudom ám, hogy vannak csodás vegán találmányok is, pl. ez a fagyi…

5. Minden porból…

Nagyon jópofák a porok, kivéve hogy…

Fehérjeporon nem érdemes élni. A napi fehérjebevitel max harmadát érdemes porból pótolni, ez egy régi szabály, de nekem reálisnak tűnik. A túl magas fehérjetartalmú diéta egyébként nagyon megterheli a vesét, úgyhogy csak türelmesen azzal a testépítéssel. Természetesen semmi baj nincs egy-egy shake-kel, én a zabkásámat turbózom fehérjeporral, de ettől se várjunk megváltást. Csak kiegészítés!

A superfood porok pedig jópofák, de lássuk be, hogy önmagukban nem érnek semmit. Fáj ezt kimondani, mert én is szeretek ilyesmikkel kotyvasztani időnként, de minden érvényes, amit a 2. pontban leírtam. Ne ezektől várjuk a megváltást és ne ilyenekre pazaroljuk a pénzünket, ha éppen spórolunk valami értelmesebbre.

6. A tanyasi csirke esete

Juj ez megint egy triggerpont nálam. Tudom én, hogy csak az a szent, aki vegán és takarodjon mindenki, aki olyan forrásból vesz húst/tejet, ami fair trade, szabadtartás whatever, mert ez is az állatok kizsákmányolása… De! Én nagyon ellenzem, hogy bárki harci kedvét letörjük, aki egészségesebb alternatívákat keres. Szerintem ilyenkor a kedves, segítőkész, információdús reakció a helyes. Több bejegyzésben is leírtam már, de semmilyen másikat gyalázó, lekicsinylő, agresszív közlésmódot nem tartok elfogadhatónak.
Tudom, hogy aki felvállal egy ilyen életmódot, az sok harcba keveredik az életben, de attól még támogatni kell azokat, akik valahol félúton vannak. Ha már itt tartunk: nem biztos, hogy mindenkinek a teljes vegánság a célja és ezt is tiszteletben kell tartani. Mindenki máshogy próbál jót tenni (már akit egyáltalán érdekelnek ilyen etikai magaslatok), hagyjuk meg, hogy mindenki önként döntse el, hogy milyen mélységben köteleződik el.

7. Ketogén diéta, időszakos böjt

Nincs semmi bajom ezzel a két módszerrel, nem kívánok orvosként állást foglalni ezekről. Látom, hogy valakinek zseniálisan működnek, látom, hogy sokan belebuknak.
Csak csendben várom a percet, hogy a folyamatosan tartható, csalónapot nem igénylő életmód legyen a divat. Sajnos hosszú távon nem sokkal látom ezeket jobbnak, mint a korábbi fogyókúra trendeket, mert ha fejben nincsenek rendben a dolgok, akkor ez is csak jojózáshoz vezet.

IMG_20190731_065005-01.jpeg

A zöld smoothie minden divathullám fenegyereke. Lehet csodásan egészséges és irreális cukortartalmú, egyoldalú, a bolti üdítőknélnél nem sokkal jobb tápanyagtartalmú szutyok is. Mondjuk én leginkább azért szeretem, mert a fogszabályzóval nehéz a salátákat elnyammogni, de szükségem van a zöldre. :))

A felkapott diéták élettanilag érdekesek, de nekem ezek nem kifejezetten élhetőek és sajnos úgy látom, hogy a felkapottságukkal csak azon emberek száma nő meg, akik rosszul csinálják.

Semmit nem tartok jónak, ami túlságosan restriktív, mert az emberek egy részét elvonja egyfajta szektás gondolkodás felé. Első sorban azt gondolom, hogy nem szabad az evésnek alárendelni az életünket, így nem jó, ha valaki a főzést/evést úgy éli meg, hogy egy olyan szabályrendszer, amiben könnyű, de tilos hibázni.

Végszó

Remélem a fenti sorokból lejön, hogy egyértelműen semmit nem ellenzek, inkább csak a mértéktartást pártolom és az életmódváltást sok megalapozott apró változtatásként helyeslem. Igazából nagyon sok energiát és pénzt megspórolhattam volna, ha az emlegetett dolgok iránt nem kezdek el valamilyen médium hatására túlságosan érdeklődni. Persze a kíváncsiság nagy úr és így is sok kedvenc alapanyag született és sok számomra kedves recept inspirálódott a fenti lista ellenére, de ahelyett, hogy holnaptól nagyon egészséges szeretnél lenni, inkább próbálj meg mindennap csak egy picit jótékonyabb lenni a testeddel.:)

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s